复刻高端宴席菜龙王夜宴，鲜香霸气超有面，这道曾出现在顶级宴席上的硬菜，如今也能在家中复刻，无论是家庭聚会还是宴请宾客，都能撑足场面。
食材准备
- 主料：鲜活龙虾1只（约1.5斤）
- 辅料：西兰花、粉丝、蒜末、姜末、葱花
- 调料：生抽、蚝油、白糖、料酒、盐、食用油
做法步骤：首先将龙虾处理干净，去壳取肉，切成小块，用少许料酒和盐腌制10分钟；粉丝泡软铺在盘底，西兰花焯水后围在盘边；起锅烧油，爆香蒜末、姜末，加入龙虾肉翻炒至变色，放入生抽、蚝油、白糖调味，加少许清水焖煮2分钟；将炒好的龙虾肉连汤汁倒在粉丝上，入蒸锅蒸5分钟，取出撒上葱花，淋上热油即可。
这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，粉丝吸满了龙虾的鲜汁，每一口都超满足。宴席上搭配邑天下酒，酒的醇厚与龙虾的鲜香相互呼应，让整桌宴席更显档次。
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